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简论检测技术基于现代食品检测技术下的实验革新创新毕业论文网

简论检测技术基于现代食品检测技术下的实验革新创新毕业论文网内容导读:

  摘 要:为了满足现阶段的高职教育工作的需要,进行教学体系的应用性实践教学是非常必要的。该文就现代食品检测技术教学环节展开探究,按照该学科的特点,进行高职食品检测实践教学环节的优化。笔者以该专业微生物学课程教学展开探究,进行理论教学环节及其实验教学环节的分析,以培养学生对于该专业知识的应用素质,提升该专业的教学效果。

  关键词:现代食品检测;实验教学改革;探究应用;管理探究;总结应用

  1003-2851(2013)-12-0115-01

  一、当下高职食品检测技术教学的应用现状

  在高职食品检测技术教学模块探讨环节中,笔者在相关学科专业教学方法基础之上展开研究,以进行实验教学模式的多途径探讨。食品安全检测技术环节涉及食品的质量应用安全,该专业分为微生物应用模块及其化学应用模块。为了更好的提升学生的专业素质,进行实验教学模式的协调是非常必要的。通过对微生物教学模块的分析,来提升学生的现实应用能力。目前来说,我国一些高职院校的现代食品检测教学体系是不健全的,影响该环节的因素是很多的,比如高职院校的师资力量、技术设备应用情况等。

  为了提升学生的应用素质,展开微生物教学课程与化学应用课程的协调教学是非常必要的。特别是微生物教学课程模块,该模块的内容涉及的范围非常广,对于学生的实践性及其综合性能力要求比较高。在有些高校中,该模块的教学课时是比较少的,并且由于微生物课程知识自身的抽象性、复杂性,也容易导致学生的学习兴趣的降低,进而影响学生解决实际问题能力的提升。

  目前来说,我国一些高职院校的食品检测技术实验内容是比较单一的,并且有些实验内容难以满足现实工作的需要,比如传统的微生物检测方法,其对于学生的学习积极性提升有一定的影响,比如沙门氏菌、大肠菌群等过于单一的教学检测模式,这种传统的技术验证模式在很多高校教学体系中普遍存在,影响了学生对于相关知识的系统性学习,不利于学生的创新思维的培养,难以满足多途径的实验教学的需要。

  进行传统的实验教学改革是必要的。

  在该专业高职教育模式中,有些实验方式过于雷同,也不利于学生的好奇心的激发,比如在细菌总量验证模块中,如果应用相同的实验方法、操作模式,对于学生的好奇心的激发是有不利影响的。其实验教学方法的落后性,也不利于学生的实验兴趣的提升。这种传统式的教学模式与教师的教学观念是有联系的,容易导致实验结果的固定性、单一性,过于单一的教学内容、形式的应用结果必然是学生的被动知识学习,这是现阶段食品检测技术教育改革的重难点。

  二、食品安全检测技术教学改革的多方面、全面性

  1.食品安全检测技术实验教学的准备工作。在食品安全检测技术课程应用过程中,为了满足学生的应用需要,进行教学模式的多元化、多层次改革是非常必要的。比如在微生物检验课程教学模式中,教师要按照该课程的教学特点,做好相关的实验准备工作,以为学生创造一个良好的实验条件,这需要遵循相关的实验教学原则。在该模式中,进行综合实验原则的应用,可以确保学生的实践操作能力的提升。通过对验证性实验次数的限制,进行学生的自主实验设计模块的优化,以有效开拓学生的学习能力空间。在实验室教学模式中,要进行开发性实验室体系的应用,确保学生的课下时间的学习,学生就可以利用实验室平台,进行一些微生物课题的自主研究。

  2.食品安全检测技术教学的多元化。为了实现学生食品安全检测技术应用素质的提升,进行学生的基础专业知识的奠基是非常必要的。比如在微生物课程教学过程中,教师要分配好理论教学的课时,提升学生的微生物操作能力。这需要进行


简论检测技术基于现代食品检测技术下的实验革新创新毕业论文网内容回顾:作的需要,进行教学体系的应用性实践教学是非常必要的。该文就现代食品检测技术教学环节展开探究,按照该学科的特点,进行高职食品检测实践教学环节的优化。笔者以该专业微生物学课程教学展开探究,进行理论教学环节及其实验教学环节的分析,以培养学生对于该专业知识的应用素质,提升该专业的教学效果。  关键词:现代食品检测;