谈述张掖张掖春节民俗概述

【摘 要】传统春节有着浓厚的文化渊源，蕴含着深厚的文化底蕴。张掖因其地理位置和文化氛围具有鲜明的民族特色和地域特色，其传统春节民俗有其自身悠久的文化氛围，展现出不同于其他地区的春节文化风采。随着现代社会生活的冲击，张掖传统春节民俗也发生了一系列的变化。
【关键字】张掖 春节民俗
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一　张掖传统春节民俗考察
春节由虞舜兴起，传说舜即天子位，带领着部下祭拜天地。从此，人们就把这一天当做岁首，算是正月初一。据说这就是农历新年的由来，后来叫春节。春节过去也叫元旦。春节所在的这一月叫元月，大家一起祭祀祖先、欢庆和品尝一年的收获，期待来年的丰收，是中国人民最隆重的传统节日，体现了人们对春天的期盼、对家庭的热爱、对友情的珍视、对美好生活的向往。
张掖地区的春节从腊八节开始，直到正月二十结束，时间跨度长，讲究众多。笔者对多位老人进行了采访，按时间顺序整理了张掖市甘州区的春节习俗。
腊八粥。阴历腊月初八吃腊八粥的风俗历史悠久，“腊”是古代十二月的祭名，从周朝开始，就把十二月初八视为释迦牟尼成道日，佛教徒常在这一天举行诵经，并效法佛成道前牧女献乳糜的故事，取香谷及果实等造粥供佛，名“腊八粥”。以后便在民间沿袭成俗，到阴历十二月初八这一天，寺院和各家各户都煮腊八粥吃。南宋摘自：毕业论文的格式www.618jyw.com
诗人陆游有诗云：“今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。”
扫尘。扫尘是春节前重要的准备工作，实际就是迎接新年的一次彻底大扫除。要赶在送灶那天做完，因为要让灶王没有可挑的毛病，“上天言好事”。
送灶。首先是腊月二十三的“送灶”，“送灶”又称“辞灶”、“祭灶”。据说“灶王爷”是一家之主，一年中，全家的是非善恶，他都看在眼里，灶王爷到了年底要向玉皇大帝报告，所以送灶时，家家都要备一副香烛和一碟灶糖，请求他“上天言好事，下地保平安”（老人口述俗语）。
年夜饭。除夕这一天，要“除旧布新”，庭院内外要整洁一新，贴春联、门神、窗花等，太阳一落山，先要祭祖，给祖先烧纸钱，俗称“烧纸”。然后，迎接灶王爷回家。做完这些才可以吃年夜饭（也叫“年饭”）。年夜饭，一般有冷盘、热炒、点心，全家人在一起包饺子，张掖人吃饺子取“更岁交子”的意思。“大年三十吃一顿，正月初一穿一身”（老人口述俗语），除夕要大吃，初一要全穿新。
守岁。年夜饭后，全家聚在一起，就开始辞年了。进入新的一年，堂屋里灯火通明，香炉里点上万寿香，合家依次三跪九叩首，礼毕，长辈们得给小辈红包，谓之“压岁钱”，之后更换新衣、新裤、新帽、新鞋、新袜。
“除夕饺子初一盘”，这其中的“盘”，是“盘菜”，就是猪肉、大白菜、菠菜、粉皮、粉条、面筋炒在一起的菜。从前人们家里不太宽裕，过年也是一定要炒这样一盘菜的。“初二馄饨元宝汤，初三菜盒子团团转”（老人口述俗语）。
破五。初五破五，“扫穷”（大扫除）。清代《燕京岁时记破五》所记：“初五日谓之破五，破五之内不得以生米为炊，妇女不得出门。至初

六、则王妃贵主以及各官室等，冠帔往来，互相道贺春。新嫁女子亦于是日归宁。”

元宵节。元宵节是我国传统节日的大节，颇为重要。元宵节的得名，因其在一年的第一个月“元月”的十五日“宵”而来，因为其逛灯的风俗也叫“灯节”、“灯夕”。此外，元宵节也叫“上元节”，是从道教借来的说法。当日要吃汤圆，还要聚集起来搞社火秧歌、舞龙耍狮、踩高跷等活动。
吃煎饼。是正月二十吃来“补天”的。淀粉加水成糊，再加入鸡蛋拌匀，有些人家再放些葱花等，有些人家放些韭菜末，锅底抹油，一张张摊上去，就摊成了补天的煎饼。因为过年而奢侈了一个月余，剩下的日子要节俭着过了，所以煎饼要摊得很薄，呈半透明状，沾着蒜醋汁吃。
另外，社火也是张掖春节民俗的重要方面。
张掖的社火种类有秧羔子、舞狮、耍龙灯、旱船、高跷、铁芯子、地蹦子，还有八仙子、霸王鞭、倒羊角等。秧羔子是张掖社火的核心和主体，每个社火队必有秧羔子。秧羔子是一种以打击乐伴奏的跑跳集体舞。领舞者为指挥，此角色一般由善于言辞又灵活多变者扮演。在舞蹈进行的间歇时，由他插一段类似戏剧噱头的“杂话”，俗称“卖膏药”，因此，又叫他“膏药匠”。
民乐县倒羊角、膏药灯与秧羔子大同小异，基本一样，实质上是秧羔子的不同流派。太平鼓是社火队又一大支柱。鼓槌上彩绸飘舞，舞者身姿整齐划

一、鼓声震天，场面宏大，深受群众喜爱。

临泽县吊钱、门神与对联是春节时门户上必不可少的年俗，吊钱上的图案以吉祥语或图案组成。用象征、谐音、寓意等手法表现了民众对美好生活的追求和审美情趣。
裕固族自治县，居住有裕固、汉、藏、蒙古等11个民族。年夜饭主要有抓肉、油果、馓子、奶茶等食品。正月从初一到十五，是宗教节日的正月大会，寺院里要举办酥油花展，僧人们头戴牛头马面的面具跳“昌术”（护法）舞，边跳边吟唱经文，场面十分隆重。这些都与汉族春节习俗有很大的区别，民族色彩浓厚。
二　张掖地区的春节民俗的历史变迁
张掖传统春节变化主要反映在四个方面：一是时间缩短了。过去从腊八开始到正月十五，在乡村甚至到二月二。现在从祭灶到初五，不过十多天，最多到元宵节。所以，我们说元宵节几乎成了过年的“尾巴”。二是程序简化了。如腊八、祭灶等一些祭祀礼仪程式，几乎不再延续，许多禁忌也被现代人遗忘。三是由传统的祭祀性转向娱乐性。现在，从除夕春晚开始，有不少人举家出行旅游，去度春节黄金周。四是由家庭为主体转向对社会人际交往关系的重视。现在的春节期间，部分家庭不仅把过去传统的走亲访友演变为相约朋友、同学、同事聚会，就连除夕团聚的年夜饭，由于单亲家庭和老龄化“空巢”家庭的增多，在张掖也出现了几家人聚集起来“拼年饭”的现象。
植根于张掖传统农耕历史的春节，在社会转型的过程中，农村城市化的步伐加快；张掖工业、信息化的发展使生活节奏加快；西方文化的传入和西方节渐受到“宠爱”；独生子女政策在张掖的落实带来的家庭结构变化；张掖农村人口大量外出务工导致家庭生活方式发生变化；社会收入差距拉大，思想观念及娱乐方式多元化，导致春节本身庆祝一年丰收等含义被忽视，旧的习俗和心愿被弱化。有些人说要对春节内容进行扬弃，缩短春节过节时间，简化过节习俗和步骤。但是，就春节本身的目的和含义来说，这些“旧的”东西就不再是糟粕。况且，抛弃传统未必就能重构新的文化。因此，沿袭春节习俗，恢复春节地位，就显得非常合理和重要。
特色鲜明、内涵丰富、蕴含着深厚的人文精神的春节，是我们弥足珍贵的传统文化，特别是在社会的急剧转型时期，在观念、人生价值、道德情操发生着剧烈变化的时代，传统春节文化习俗所蕴含的人文价值对培养人们的良好品德、促进精神文明建设和构建和谐社会有积极作用。因此对传统节日尤其是中华节日之最的“春节”，应该重视和发扬。
参考文献
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