探讨独立学院旅游管理人才培养方式新探

摘?要：在旅游业飞速进展的同时，独立学院的旅游教育出现了重经济轻环保、重管理轻文化、重论述轻实践等一系列不足。为此，笔者认为通过建立“一二三四五”的崭新的人才培养方式，有利于旅游产业和旅游教育的可持续健康进展。
关键词：旅游管理专业；人才培养方式；新探

一、独立学院旅游管理专业人才培养方式革新的必要性

1.此项革新是解决我国旅游业进展历程中有着的一系列不足的需要

我国的旅游业起步于20世纪80年代，可谓起步较晚，但是进展势头非常迅猛，然而在我国旅游业的进展历程中，也出现了一系列值得关注的不足。一是对资源进行掠夺性开发比较严重。具体体现在：①为了吸引更多的游客，大肆在景区修建游乐设施，比如在黄山、泰山等一流景区炸山毁林，大修索道，在武陵源除了大肆修建索道之外，还修建了世界上最高的室外观光电梯；②为了赚更多的钱，在景区大肆建设服务设施，比如在武陵源的天子山和水绕四门更是酒店林立、商铺遍地，景区商业化、城镇化、公园化的现象极其严重（现已斥巨资拆毁）。二是景区资源遭到不同程度的破坏。比如素有高原明珠之称的滇池，由于城市污水未经处理大量排入，湖水的富营养化不足特别严重，藻类植物疯长，生物多样性遭到破坏，湖水变黑变臭；桂林的漓江由于上游滥砍滥伐，水土流失严重，漓江的水量锐减，航程缩短四十余公里。三是低水平的重复开发现象严重。由于受到旅游是“低投资，高回报”等观念的诱导，人人办旅游、处处办旅游一时成为风尚，只要有座山，只要有方水，只要有座庙，就绞尽脑汁去投资开发，结果由于低水平开发、重复开发，既破坏了资源、破坏了环境，又劳民伤财、血本无归，这与七十年代“农业学大寨、全民开梯田”并无本质上的区别。
上面陈述的不足的有着与我们缺乏正确的旅游资源开发与管理理念密切相关，与我们长期受到的旅游教育密切相关。

2.此项革新是解决独立学院旅游管理专业人才培养历程中有着的诸多不足的需要

我国独立学院的旅游教育发端于二十世纪九十年代末，由于时间短、经验积累少，在旅游教育中还有着不少不足。一是重经济轻环保现象严重。不少同志总是把旅游当作一种经济现象看待，把旅游当作摇钱树来看待，所以经济类的课程开设得很多，而环保类的课程开设甚少甚至不予开设；二是重管理轻文化现象严重，由于旅游高等教育（本科）只设置了一个旅游管理专业，此专业又被列为工商管理下面的一个二级学科，因而人们只是重视它的管理属性，而忽略了它的文化属性，所以在课程设置上管理类课程应有尽有，文化类课程少之又少；三是重论述知识的掌握、轻实际工作的运用现象严重。一部分大学生脑海里装的论述知识不少，讲起来头头是道，但在实际工作中由于动手能力差，很少运用这些论述解决实际不足。更有甚者，明明知道很多事情做错了，也不敢批评。由此可见，我国独立学院的旅游教育，尤其是旅游管理专业人才培养方式已到了非改不可的地步了。

二、独立学院旅游管理专业人才的素质结构浅析

（1）独立学院旅游管理专业人才的思想素质。思想素质是旅游管理专业人才素质的灵魂。具体是指政治素质、社会公德素质、专业忠诚素质等。上面陈述的素质的培养，需要开设以下课程予以解决：中国国情、国际形势、思想修养、职业道德、法律常识、哲学、生态旅游、环境保护等。
（2）独立学院旅游管理专业人才的身心素质。身心素质是旅游管理专业人才的基础素质。具体是指身体素质、心理素质、思维素质和社交素质。上面陈述的素质的培养需要有下述知识作为支撑：体育运动知识、心理学知识、社交知识、逻辑知识、思维知识、创造学知识、实践操作知识等。目前，旅游界对旅游专业人才在身心素质方面反映得比较多的不足主要有：自命清高，社会交往能力较差；眼高手低，操作动手能力较差；高分低能，创造能力贫乏；急躁冲动，情绪调控能力较差；论述脱离实际，浅析不足解决不足的能力较差。这些身心素质方面有着的不足，只有通过设置有关身心素质相关知识的课程来解决，通过课堂讲解论述与课后进行实践相结合的方式来解决。
（3）独立学院旅游管理专业人才的文化素质。文化素质是旅游管理专业人才的提升性素质。具体是指文学艺术素质、观察审美素质、语言表达素质、天文地理素质、礼仪礼貌素质等。上面陈述的素质的培养需要开设以下课程予以解决：美学、艺术学、园艺学、天文学、民俗学、旅游文学、信息学等。
（4）独立学院旅游管理专业人才的业务素质。业务素质是旅游管理专业人才的核心素质。主要包括经济素质、管理素质和本体素质。经济素质可分解为浅析经济现象的能力、解决经济不足的能力、洞察经济现象本质的能力、运用经济规律趋利避害的能力、利用经济杠杆调节经济行为的能力。而要形成这些能力，必须掌握一系列经济学知识：如西方经济学知识、学知识、财政学知识、金融学知识、旅游经济学知识等。管理素质可分解为旅游景区、景点规划能力，旅游景区、景点管理能力，酒店、旅行社、交通等旅游企业管理能力，旅游行政管理能力、旅游市场调研能力、旅游市场营销能力、旅游景区景点的讲解能力、旅游历程中一般不足的处理能力和特殊不足的处理能力、游客心理和游客需求调研能力、旅游产品和旅游活动的策划能力等。本体素质主要是指对旅游学和旅游业的认识和理解素质。具体可分解为对旅游产业的认识能力和浅析能力，对旅游资源的评价能力，对旅游学的认识能力和掌握能力，对国内国际旅游学的产生、进展历史的认识能力和理解能力，对各种旅游现象的认识能力和浅析能力。上面陈述的素质的形成除了开设有关旅游业务素质方面的课程外，还必须论述联系实际，加强实验、实践环节的教学，通过课内实验、课程见习、毕业实习和节假日专业社会实践活动解决论述与实践脱节的不足，以而让学生把知识转化为能力和素质。

三、建立“一二三四五”的独立学院旅游管理专业人才培养方式

“一”是指“一个观念”。即把树立教师和学生的可持续进展观念作为一条主线来抓，要通过学术讲座、集体讨论、知识竞赛等方式，让可持续进展的观念进入课堂，进入大脑，以而突出办学的前瞻性和时代性。
“二”是指处理好两个联系。即在教学内容的革新中要正确处理好引进与消化的联系，推陈与革新的联系。要结合中国的国情实际对国际旅游教育的先进经验进行消化、改造和改善，以而制定出有中国特点的独立学院可持续旅游教育系统，在推陈出新历程中培养学生的创造意识和国际化意识。
“三”是指抓好三个环节。即在独立学院的旅游教育、教学历程中要紧紧抓住课内实践、集中实践和专业社会实践这三个环节，加强学生动手能力的培养，以而提升学生的实践动手能力。
“四”是指四种教学策略。即在教学中要善于运用实地教学法、案例教学法、交互式教学法和知识竞赛法等教学策略，要尽量避开“满堂灌”“填鸭式”的教学策略，要充分发挥学生的主体作用，善于调动学生的学习积极性和主观能动性，注重学生个性的进展和能力的培养，以而不断提升教学效率。
“五”是指培养学生的五种意识。即在人才培养目标的革新中，要把培养学生的国际化意识、可持续进展意识、革新意识、创业意识、竞争意识摆在突出的位置，要用可持续进展意识来统领学生的思想和灵魂，以而把学生培养成为二十一世纪旅游业需要的高素质复合型人才。