浅析实践化学活动课程实践与深思

摘要：以“关于口香糖的课题研究”为例阐述了化学活动课程的开发、实施过程。探索了通过活动课程，在具体的开放的活动中全面提高学生的科学素养。在此基础上，对化学活动课程的实践进行了总结和反思。
关键词：化学活动课程；研究性学习；课题设计
文章编号：
1005 6629（2012）lO一0017 03
：
B
1 课题研究背景
虽然课程改革已进行几年，新疆各学校也在尝试开展学生课题研究和校本课程，但受各种因素影响，真正意义上实现学生自主研究并付诸于实践的学校并不多。如何开展活动课程？如何通过课程提高学生的学科意识和实践能力？如何在过程中体现学生的自主性和教师的引导作用，真正使教学有效地落实到实践中去，体现以学生为本？这是一个值得思考、实践、总结的课题。
自2007年以来，我校大部分化学教师在不同程度上参与文化学活动课程建构、开发。开发的范围比较广泛，充分利用了各种课程资源，从时间和形式上给予充分重视和保障。学生选报率高，参与程度大，取得显著成效。回顾活动课程的开发、实施与完善过程，有很多收获，也有许多值得反思的地方。通过实践和探索，我们发现了活动课程巨大的潜在作用。如何将感受和经验传递出去，最终探索出推动校本课程发展的思路和方法，是今后顺利开设活动课程的重要前提。
2 课题实践
课程开设前期，结合课程特点、教学特色和学生特点，学校组织教师根据自己专业特点确定几个课题，供学生选择参与。例如，“关于口香糖的课题研究”是笔者和学生共同开发的一个课题，在整个研究过程中，学生们积极参与，除了获得一些专业知识和实验方法以外，更重要的是通过实践，理解分析问题的途径以及解决问题的思路。本文将以该课题为例介绍我校化学活动课开发、实施的经验。

2.1课题的提出

口香糖是常见休闲食品，很多学生也酷爱嚼泡泡糖。但它所带来的健康问题和环境问题也越来越被人们重视。所以让学生认识这种物质并探讨消除污渍的方法，是一个值得探究的有意义活动。学生选择生活中常见的物质、常见的现象作为研究对象，说明他们在生活中具有观察、思考和判断的能力，形成了想要解决问题的想法，并初步明确了学科指导方向。于是，我们确立了“关于口香糖的课题研究”。
问题提出后，如何解决呢？笔者提供思路与方法层面的引导：首先，分析问题针对的对象、问题存在的原因。其次，了解问题对象的性质和相关信息。再次，设计可行的问题解决方案，并通过我们掌握的知识和方法进行实践验证。最后，在有效验证的基础上得出结论，并提出合理建议。

2.2课题的开展

2.1口香糖使用的调查研究

最初学生想了解嚼口香糖的群体，于是他们自制了一份调查问卷，在校内和街头做了大面积调查。在问题设置上，笔者提示学生：问题的设置需要与课题研究方向相符，如何通过简短的问题反映研究内容的必要性，需要仔细斟酌。以此为指导，学生设计的调查问题有：
（1）您是否喜欢吃口香糖？
（2）您吃口香糖的原因？
（3）您认为口香糖污染环境吗？
（4）您是怎样处理准备扔掉的口香糖的？
（5）您认为嚼口香糖对身体是否有害？
调查结果表明，口香糖是人们喜欢的休闲食品。大多数被调查者都喜欢吃口香糖，是因为口香糖能美白牙齿，虽然很多人认为口香糖会影响环境，对身体可能有害，但仍然摘自：毕业论文范例www.618jyw.com
挚爱它。在处理口香糖的问题上，很多人都选择了用纸包起来扔到垃圾桶里。那么口香糖会带来怎样的环境影响呢？如何尽可能消除它呢？

2.2口香糖主要成分的调查分析

发现问题之后，如何解决呢？同学们似乎显得无从下手。笔者问学生，在化学学习中我们是如何认识研究一个新事物的？如何确定一个探究过程呢？《化学课程标准》是这样定义一个探究过程的：“观察并提出问题后，通过浏览书籍和其他信息资源发现什么是已知的结论，教师充分调动学生、引导学生通过实验、观察、调查、资料收集、阅读、讨论、辩论等多种方式，得出结论、反思和评价，并产生具有指导意义的结论。”现在通过调查明确了口香糖污染产生的原因和途径，但对口香糖的原料、生产等诸多问题到底了解多少呢，还需要进一步查阅相关内容。只有对口香糖有更多的了解，才能突决问题的方法。
针对这些问题，同学们浏览网络、查阅资料，了解口香糖的优缺点，口香糖的原料、生产和品种等信息。针对所产生的环境危害问题，学习小组进行了进一步的调查、取证、实验和研究，试图找到解决问题的方法。目前，口香糖主要成分——胶基，经过人们咀嚼后吐出的胶基具有很强的黏合性，胶基里的橡胶在化学上属于一种“交联”结构的高分子化合物，不溶于水，是口香糖产生环境影响的主要物质，人们目前还没有很好的处理方式。

2.3探究去除口香糖残迹的方法

通过调查和分析，同学们确定了研究方向一一探究去除口香糖残迹的方法。能否找到一种良好的溶剂或化学去除方法呢？这时，教师与同学们把已有的化学知识和研究方法做了系统罗列。怎样消除有机物？可能选择的物理方法和化学方法有哪些？通过讨论和分析、确定了在现有实验室条件下的实验方案。同学们在实验室展开实验，并在教师的引导下分析并得出结论，所设计的实验探究报告见表1。
学生细致地规划步骤和内容，并全力投入到探索过程中，充满了好奇、疑问和求知的，这是常规课程无法带来的，这些不但使学生熟悉了课本知识，也延伸了相关学科知识。

2.3课题结果分析和总结

实验结果的正确性需要进一步验证。同学们反复实验，从溶解、改变温度的物理方法上寻找消除口香糖残迹的方法和试剂；从化学反应的角度寻找最佳的反应试剂和反应条件，虽然实验设计不够深入，但这个过程给学生提供了一个化学探究的平台。最后，学生在实验现象对比、讨论中得出结论。
研究结论到底有哪些现实意义呢？在教师的引导下，同学们全面归纳和整理了整个活动内容，并纷纷表述了自己在过程中的感受和体会。最终作出了一些有意义的指导建议，形成有效的结论。首先，同学们通过对各组溶解实验的对比得出：日常食用口香糖应控制在较短时间，咀嚼时间长了，口腔内唾液在一定程度上会溶解胶基，对身体不利。其次，如何去除各类日常口香糖残迹呢？同学们提出了很多好的建议。因环境不同，残留位置不同，根据实验现象，可分类处理不同的口香糖残迹。例如，用冰块降温：将胶基降温后，胶基会变硬，很快就可以揭下来。这种方法可以用来处理衣物上的残迹；浓硫酸，四氯化碳作用虽然明显，但浓硫酸有很强腐蚀性，不适用于大理石，四氯化碳有毒，且较高，没有实用价值。对于公共场所的地面，直接灼烧的效果相当好。实验中的口香糖还有糖分、香料等物质，灼烧后会产生残留物，但可以轻松清除。而且实际粘在地上的口香分、香料应该很少，效果应更好。但这种方法也有局限性，无法在不损坏木地板、墙壁的情况下清除口香糖。最后，同学们建议环保部门和政府可以使用低温物质如液氮，干冰等清除马路上等公共场合的口香糖残渣。
3 总结与反思
使用口香糖是我们非常熟悉的生活现象，被学生捕捉到，并做了细致的调查和实验探究。虽然实验内容不够全面，但已初步打开了学生解决化学问题的思路。提出合理的问题解决方案，体现了学生的思维深度。学生体验了常见研究方法的应用，包括社会调查法、文献法、实验研究法、讨论分析法，同时还练习了一些基本操作。在此过程中，活动内容是以化学知识为基础的。这是对教材知识的补充和再认识，从化学的视角观察世界，体现化学的学科价值。活动的每一个环节学生都是在教师的指导下展开并实施的，这充分体规佳乐教师在突破难点、方法指导上的重要作用。同时教师对一些盲区知识的查阅和探索，与学生的沟通和合作最终也开阔了教师自己的教学视野。
基于此次实践，我们认为，在组织活动课程时需要注意以下问题：
第一，活动课程的开设选题要慎重。题目不可过大，既要符合客观条件，又要有选修价值。例如，口香糖的选题就是一个日常生活中常见的物质，它所带来的问题也是大家关心的问题。
第二，注重教师的指导作用，主要体现在把握方向，提供策略和方法，保证安全等方面。例如，在“关于口香糖的课题研究”中，教师在每一环节中给予研究方向的引导和研究方法的指导以及对实验方法的可行性作出评价。
第三，注重课程评价，肯定活动成果。评价的目的是帮助学生了解自己的潜能，享受成功的喜悦。评价的内容与方式充分关注学习态度，重视学习的过程与方法，重视动手实践。在课题内容丰富多彩的同时，要防止形式化摘自：毕业论文开题报告范文www.618jyw.com
、纯趣味化，而缺失了实质性的探究过程。学校要舍得投精力，放时间，给场地，规范课程的开设、
第四，活动课程的开设是开放式的，对教师是极大的挑战。面对不同的学生，面对不同领域的问题，自身的储备是要不断增加的，这就需要教师不断吸收和反思，开阔自己的视野，超越狭隘的教育观念和内容。