CBE方式下旅游高职教育实践类教学革新探讨

旅游教育不仅作为教育事业的重要组成部分,而且成为促进旅游业发展的重要途径,近年来得到了迅猛的发展。旅游高职教育培养目标的核心是为旅游业第一线培养具备综合职业能力的应用技能型人才,但是目前我国旅游高职教育偏重于专业理论方面的教学,实践教学环节薄弱,对培养学生职业能力方面产生了负面影响,造成了人才培养与旅游业实际所需相错位现象的产生。而CBE模式是一种以满足企业需求为主,以实际能力培养为目的的职业教育模式,它与旅游高职教育的要求相吻合。鉴戒CBE模式进行旅游高职教育实践类教学改革,可以使学生将所学的理论知识与实际操纵完美结合,在实践中掌握所需的职业能力。本文旨在鉴戒CBE模式的基础上,对旅游高职教育中实践类教学存在的问题进行分析,并构建实践类课程教学改革的基本模式,进而促进旅游高职教育实践类课程教学质量的全面提高。本论文一共分为五章:第一章为绪论部分,主要先容了本论文的选题背景及研究意义;第二章中先容了本论文的理论基础——CBE模式的涵义、特点及操纵程序,并将CBE模式与传统模式相比较,分析二者不同之处;第三章主要先容了CBE模式在国外旅游高职教育中的应用情况、对我国旅游高职教育的启示及CBE模式在我国旅游高职教育中的可行性分析;在第四章中,对旅游高职实践类教学进行了现状调查及问题分析;第五章中,根据旅游高职实践类教学中存在的问题,提出了在鉴戒CBE模式的基础上对实践类教学的具体改革对策。【关键词】：CBE模式旅游高职教育实践类教学
【论文提纲】：摘要3-4Abstract4-8第一章绪论8-111.1选题背景81.2相关研究综述8-91.2.1关于CBE模式的研究8-91.2.2关于旅游高职教育实践教学的研究91.3研究意义9-101.3.1理论意义91.3.2现实意义9-101.4研究思路101.5研究方法与创新之处10-11第二章CBE模式概述11-182.1CBE模式的涵义112.2CBE模式的特点11-132.2.1以职业能力作为教学的基础、培养目标和评价标准122.2.2夸大|教学论文网|学生自我学习和自我评价122.2.3办学形式的灵活多样性和严格的科学管理12-132.3CBE模式的操纵程序13-152.3.1培养教师掌握CBE教学的技能132.3.2制定CBE学习计划132.3.3运用CBE组织课堂和实践教学132.3.4提供适合于CBE的学习指导材料13-142.3.5指导学生通过CBE计划142.3.6CBE的日常事务管理14-152.4CBE模式与传统高职教学模式的比较15-18第三章CBE模式在旅游职业教育中的应用18-253.1CBE模式在国外旅游高等职业教育中的应用18-203.1.1CBE模式在美国的应用18-193.1.2CBE模式在加拿大的应用19-203.2CBE模式对我国旅游高等职业教育的启示20-223.2.1更改教育观念，重视旅游高等职业教育203.2.2明确人才培养目标20-213.2.3创新教学模式213.2.4强化对学生实践能力的培养21-223.2.5加深与旅游企业及行业协会的联系223.2.6完善技能资格认证制度223.3CBE模式在我国旅游高等职业教育中的可行性分析22-253.3.1旅游业的蓬勃发展是进行CBE改革的条件|教育论文网|22-233.3.2旅游高职教育自身的特点是进行CBE改革的基础233.3.3旅游高职教育现有教学模式的弊端是进行CBE改革的需要23-243.3.4旅游高职教育实践环节薄弱是进行CBE改革的任务24-25第四章旅游高等职业教育实践类教学的现状调查及问题分析25-314.1旅游高职教育实践类教学的现状调查25-264.2旅游高职教育实践类教学的问题分析26-314.2.1课程设置不公道26-274.2.2教学方法落后274.2.3教学资料欠缺27-284.2.4师资队伍水平不高28-294.2.5课程实施环境较差29-304.2.6教学考评手段单一30-31第五章CBE模式下我国旅游高等职业教育实践类教学改革31-455.1围绕培养目标的能力要求，优化实践类课程设置31-335.1.1实践类课程设置的基本思路315.1.2课程设计与开发31-335.2运用多种教学方式，提升教学效果33-365.3开发实践类教材，指导实践教学36-385.3.1统一组织编写教材365.3.2以行业部分要求与标准为依据36-375.3.3体现一定的超前性375.3.4偏重实践、理论适度375.3.5以培养能力为主375.3.6开发计算机辅助教材37-385.4培养教师运用CBE技能，提高师资水平38-405.5开发与设计实践类课程实施环境，提升学生的实践能力40-435.5.1校内实训基地的建设40-425.5.2校外实训基地的建设42-435.6建立过程与结果并重的评价体系，注重实践能力的考核43-455.6.1制定评价标准435.6.2对学生进行学前测试和多次测试435.6.3建立多样化的评价方式43-445.6.4建立过程与结果并重的评价体系44-45第六章结束语45-466.1基本结论与主要观点456.2不足之处456.3有待深入研究的问题45-46参考文献46-49附录49-51致谢51