研讨教学改革《果树栽培学》教学革新

摘要：《果树栽培学》是园艺专业的一门骨干课程，笔者依据其培养目标和要求，对教学改革进行了探索。合理设置课程内容、增加网络和多媒体的应用频率、进行开放式教学等举措，可以激发学生的学习兴趣。改革教学内容，紧密结合生产实践，采用多种形式的教法培养专业技能，培养学生终生学习意识，以期改善《果树栽培学》的教学效果，提高教学的质量，培养出符合时代需要的果树生产专业型人才。
关键词：果树栽培学；教学改革；教法；探索
1674-9324（2013）05-0044-03 《果树栽培学》是果树学（pomology）课程中一个重要分支，通常包括种类、品种和从育苗、建园至采收各环节的基本理论、知识和技术。该课程注重理论联系实际，注重实验实习教学，在掌握基本原理的基础上，着重使学生掌握整形修剪技术和果树嫁接技术等基本操作技能，增强学生分析问题、解决问题和动手能力的培养。随着时代的变迁和观念的变革，现在的果树产业正朝着多样化形式发展，对于果树应用性人才的培养提出了更高的要求。教学模式必须有所创新，要激励学生自主学习，让学生积极地参与教学和生产活动，能动地、创造性地完成《果树栽培学》的教学任务。同时开展综合实验，开放实验室，实行产、学、研相结合，提高学生的实践技能，培养学生的创新思维、综合能力和团队合作精神。
农业大学作为培养专门型、应用型果树人才的教学单位，针对《果树栽培学》的教学，应从以下几方面进行改革。

一、合理设置实验课，调整实验内容，实验实习相结合

结合学校情况和果树栽培学课程本身的特点，实验课内容必须涉及果树生产的各环节，譬如种子的播种、修剪、嫁接、施肥、防治病虫害等，为学生提供必需的材料来源和一个广阔的动手空间。因此农业院校校内实验基地的建设就非常重要。基地应设有育源于：论文集www.618jyw.com
苗基地和果树种资源圃——苹果、梨、葡萄、草莓、树莓、蓝莓、蓝靛果、醋栗等，以方便学生就近观察和了解各种本地果树，进行各生产环节的实验课，大量地动手操作加深学生对课堂知识的掌握力度，提高他们的实际动手能力。
改革课程内容是一项系统工程，必须处理好实验教学与理论教学、实验方法的关系，对实验内容进行整体优化，使实验能力和创新意识的培养贯穿于教学全过程。凡是学生能够动手动脑解决的问题，尽量都让他们独立完成，并培养其团队合作的意识。课程内容要在继承传统的基础上不断创新，对原实验课程进行整合，使实验内容整体优化。删除陈旧的，合并类似重复性的实验，增加综合性设计性的实验，增强学生分析问题解决问题的能力。如：将调查树体枝量、叶面积指数等内容合并为测定叶面积指数及果树枝量；删除观察果树根系分布的实验；增加调查常见果树不同树形光照分布的实验；改进部分实验，如人工杂交授粉，果树整形修剪与调查果树修剪反应结合，调查果实品质和疏花疏果、保花保果结合，同时结合实习进行。

二、改革教学中的手段和方法，增加多媒体的使用

随着时代的发展，落后的教学方法和手段已经制约了学生的学习兴趣，多媒体可以有效地处理图形、文字、图像、音频、视频等课堂素材，它集中了投影、幻灯和录像等媒体的优点，非常适合《果树栽培学》的学科特点。（1）兴趣是学习最原始的动力，利用多媒体中“图、文、声”并茂的特点，可以人为地创设特定的情境，充分调动学生的视听感官，把他们的视线集聚于特定的学习对象上来，引导学生积极主动地去学习[3]；（2）多媒体教学还可以弥补果树栽培学课程的不足，极大地丰富和充实教学内容。课程所涉及的内容极为广泛，受教学经费、时数和环境等条件的制约，造成了果树栽培教学的局限性，运用多媒体这一现代化教学手段，可以弥补教学的不足，丰富和充实教学的内容；（3）多媒体教学可以打破教学中时空的限制。果树栽培学研究果树生长发育的规律和环境的关系，需要到大自然中去调研。果树受时空的影响很大，给教学带来很大困难，而多媒体教学就可打破这种限制，将信息直观形象生动地传授给学生，提高了学习效率。如，在果树嫁接技术、修剪和杂交授粉等环节，多媒体教学能形象地演示嫁接、修剪和授粉的全过程。这样一来，丰富了所教内容的呈现方式，提升了媒体的展示力和教学效果。（4）多媒体教学能生动、形象和直观地显示那些不易观察到的现象或者难以表达的内容，可调动学生的全面感官，激发其学习的兴趣。用图片、音频和视频展示修剪后果树的嫁接口愈合、发枝情况等，可加深学生对问题的理解，提高其学习积极性。

三、利用网络媒体等平台促使学生自主学习

自主学习即由学生自己确定学习的目标、自主选择学习内容和方法、自我评价学习效果的过程。该方法强调个性的发展，利于培养大学生创新能力，适应目前社会对专业型人才的需求。调研学生的学习方法，改善其学习的状况，可以提高教学的质量，培养创新型专门果树人才[4]。教师可以利用网络教学平台，将果树栽培学课程相关的文件挂在网上，学生就可容易地查找要的内容自主学习。通过平台，学生可以了解近期学习任务，提前预习，为课程学习作好准备，网络上的资料也有利于学生更好地理解课堂上学到的基础理论。网络可提供大量的信息给学生，加强其自主学习的意识，课上专心听课，课余对教程进行温习，避免了学生课上笔记记不全的不足，使其专注听讲，拓宽他们的知识和眼界。
利用网络平台可以给学习和教学交流信息，还可推进协作学习和开放式教学。教师在网上布置作业，学生做完后上传作业，教师打出成绩。在答疑辅导中学生可提出疑问，教师引导他们对大众性的问题及难点和重点交流讨论，进行归纳、对比和总结。同时可补充学生的遗漏，并把理解和学习方法条理化、系统化。通过和授课教师及同学们的交流，学生可培养分析、解决问题的能力和团队合作意识。

四、积极进行开放式教学改革

鼓励学生参与到校内实验实习基地的生产和教师的科研中，在生产过程中引导学生积极发现问题、分析问题和解决问题。学生是果树栽培学教学活动的主体，既是学习者，又是工作者。让学生有一定程度的自主性，就可能使其发现果树生产中存在问题，进而分析问题，积极寻求方法解决问题，也有利于培养他们勇于创新的科学态度。通过实施完成一个完整的项目或课题，学生就将比较零散的技能和知识点有机地结合起来，既可观察和总结出果树树种的生长发育规律，又理解和掌握了果树栽培管理技能；既学会果树栽培方法，又掌握了果树相关病虫害防治和土壤肥料管理等技术，综合归纳果树栽培相关的学科知识。需要学生在生产活动中相互协调配合，共同完成任务，培养其协作和沟通能力，全面提升学生的业务水平和综合素质。通过这种教学模式的改革，学生主动地参加到生产实践和教学活动中，激发出极大的学习热情，增强了相互协作的能力和自主学习的意识，培养了发现问题、分析问题和解决问题的能力，学生能更好地适应当前果树产业发展的时代需要。

五、培养学生终生学习的素养

《果树栽培学》教学是一项系统工程，随着时代的发展果树栽培技术方法不断改进、丰富和完善，随着设施栽培技术和条件的改善，果树栽培范围逐渐扩大，原在温带的草莓、苹果、梨等品种逐渐在黑龙江省栽培并且取得不错的经济效益。果树栽培知识和技能不断更新和改善，因此就要求培养学生不断学习、终生学习的素养，这样才能培养出适合时代需求的专业型、综合性、应用型果树人才。《果树栽培学》教学改革亦是个不断实践探索的过程，要求我们教师也要经常更新知识，扩大知识面，改进教学方法和技术手段[5]。《果树栽培学》只有做到教学内容和方法的不断改革，才能促进学生业务能力和综合素质的培养，同时推动学科建设。
通过以上措施能使《果树栽培学》教学真正做到以学生为主体，提高其学习兴趣，提升其自主学习的能力，促进学生果树专业技能的提高和综合创新能力的培养。
参考文献：
张小红，霍书新，冯莎莎.《果树栽培学》教学改革探讨[J].学术探讨，2012，（1）：22.
秦栋，李兴国，霍俊伟，于泽源.普通高校应用型人才培养的几点思考——以农业大学园艺果树专业为例[J].教育探索，2011，（10）：94-95.
[3]代志国，高庆玉.果树栽培学课程实践教学改革的探索[J].东北农业大学学报（社会科学版），2005，3（2）：75-76.
[4]张宁，冯美.谈如何提高果树栽培学教学效果[J].农业教育研究，2011，（3）：41-43.
[5]王海，陈佰鸿，王延秀，毛娟.果树栽培学课程实践技能考核体系的研究[J].河北农业科学，2010，14（2）：156-158.
基金项目：黑龙江省高等教育教学改革项目
作者简介：韩德果（1979-），男，河南南阳人，讲师，博士，在站博士后，从事果树栽培及果树分子生物学教学和科研工作；杨国慧（1969-），黑龙江伊春人，教授，博士，硕导，从事小浆果种质资源及教学研究；于泽源（1961-），男，黑龙江哈尔滨人，教授，博士，博导，从事果实贮藏加工及教学研究。