试谈教学法高职旅游规划课程中项目教学法运用网

[摘要]分析高职旅游规划课程教学中存在的问题，探讨高职旅游规划课程实施项目教学法的过程及方法，指出该门课程实施项目教学法应注意的问题。
[关键词]高职 项目教学法 旅游规划课程 应用
[]A
[文章编号]0450-9889（2013）02C-0065-03

一、项目教学法的内涵与特点

项目教学法源自美国，是由美国著名教育家凯兹教授和加拿大教育家查理教授共同推创的一种以学生为本的教学方法。它是将传统的学科体系中的知识内容转化若干个教学项目，围绕着项目组织和展开教学，使学生直接参与项目全过程的一种教学方法。项目教学法不仅能增强学生对教学内容的直观感，提高教学的针对性和时效性，而且还可以通过完成项目所获得的成果来增强学生的成就感。它能在教学过程中把理论与实践教学有机地结合起来，充分挖掘学生的创造潜能，培养学生的自学能力、观察能力、动手能力、分析和解决问题的能力、协作和互助能力、交际和交流能力等综合职业能力。与传统的教学方法相比，项目教学法具有如下几个显著的特点：一是教学内容由以教材为中心转变为以项目为中心；二是教学形式由以课堂教授为主转变为以开放实践为主；三是教学过程由以教师为主体转变为以学生为主体；四是学习成果及评价方式由单一转变为多元。

二、高职旅游规划课程教学中存在的问题

我国高等职业教育具有高等教育和职业教育的双重属性，以培养生产、建设、服务、管理第一线的高端技能型专门人才为主要任务。旅游规划课程是高职旅游管理专业的核心专业课程之一，对应的职业岗位是旅游景区管理人员和旅游策划、规划企事业单位从业人员，掌握相关的知识和技能是行业对相关人才的要求，也是学生将来就业的重要保障。目前，在高职旅游规划课程教学中，沿袭原来的中职教学模式或盲目效仿普通高校的做法较多，简单地压缩教学内容与课时，仍然把重点放在课堂教学、理论知识传授上，把实践教学、操作应用能力的培养和训练作为课堂教学和理论知识灌输的补充形式，致使学生的实践能力无法有较大的提高，毕业后在工作岗位上针对具体的项目时，不知从何下手。因此，应改进高职旅游规划课程教学方法，强调学生在实践过程中学习，在学习过程中积累实践经验。基于此，笔者认为项目教学法是非常适合该门课程的教学方法。

三、项目教学法在高职旅游规划课程中的具体应用

(一)确定项目任务

项目的引入是项目教学的第一步，也是决定项目教学成败的关键。教学项目的选取，一定要结合本门课程的教学目标，尽可能兼顾学生知识目标、能力目标、素质目标的实现。旅游规划是一门综合性很强的学科，涉及的知识点比较多，单一的项目任务无法达到教学目标。因此，笔者在实际教学工作中，将该门课程的知识体系转化为旅游资源调查与评价、客源市场调查与分析、空间布局及旅游建设项目规划、游线及解说系统规划、营销及旅游形象策划、旅游建设项目规划图编制等六个项目任务模块（如图1所示），这些项目任务随着教学活动的开展逐步完成，使学生在完成项目的同时，既掌握了相关知识，又积累了宝贵的实践经验。另外，为增强项目教学法“实战性”，该门课程教学不采取虚拟情境的方式开展，而是考虑方便教学等因素，选取广西生态工程职业技术学院校内生产性实训基地——君武森林公园作为该门课程的项目教学任务实施地。

(二)教学项目方案设计

为培养学生的团队意识和协作精神，可将学生按照不同的层次分为若干小组，每组3-5人为宜。教师可以引导、指导各组讨论项目任务，制定具体的实施方案，确定合理的成员分工。
结合旅游规划工作自身的规律，该门课程的项目任务是随着教学活动的开展逐步完成的，有明显的先后顺序（见图1）。比如，旅游资源的调查与评价、客源市场的调查与分析是旅游建设项目的规划的基础，应先期完成；而旅游建设项目规划是游线及解说系统规划的基础，应在后者之前完成，等等。由于每一个项目任务的实施过程及要求学生达到的能力目标都不尽相同，因此针对具体的项目任务应制定具体的实施方案；而且每一个项目任务均要求学生提交可视化成果材料（见图2）。
“旅游资源调查与分析”模块，要求学生到项目实施地君武森林公园进行旅游资源现场考察，并根据中华人民共和国国家标准《旅游资源分类、调查与评价》（GB/T18972-2003）和《中国森林公园风景资源质量等级评定》（GB/T18005-1999）对实施地的旅游资源在分类的基础上，进行定性及定量评价，并与实施地周边的旅游资源进行竞争分析，找出其优势旅游资源和特色所在，为旅游项目的策划奠定基础。要求每组提交《旅游资源调查与分析报告》一份。
“客源市场调查与评析”模块，首先要求学生根据公园的地理位置、资源特色及现有客源的情况设计“游客调查问卷”。调查问卷分两类，一类是针对已到公园旅游的游客，主要了解他们的游览感受，及时获取对公园旅游项目及服务质量的反馈意见；一类是针对公园的潜在客源——柳州市市民，主要了解公园的知名度、市场的出游需求等信息。第二，利用上述调查问卷到君武森林公园及柳州市进行市场调查。第三，对回收的调查问卷进行统计、分析，明晰市场需求，为公园旅游项目的开发提供依据。要求每组提交《客源市场调查与分析报告》一份，并上交《市场调查问卷》原始资料。
“空间布局及旅游建设项目规划”模块是旅游规划的核心，鼓励学生结合公园的资源特色和市场需求，大胆利用创新思维，对公园的旅游项目进行创新，打造有自身特色和市场吸引力的旅游项目。教师也要指导学生在项目创新中融入绿色环保、健康自然等理念，与时代接轨，并充分考虑项目的可行性。要求每组提交《空间布局及旅游建设项目规划报告》一份及旅游建设项目规划图一份。
“游线及解说系统规划”模块，要求学生将游览线路组织的基本知识应用到实际规划中，并为君武森林公园进行解说系统规划，主要包括自导式解说系统和向摘自：硕士论文格式www.618jyw.com
导式解说系统的规划，如导游词的撰写、景点解说牌设计、交通导引牌设计、警示牌设计等。要求每组提交公园游线规划图一份、解说牌设计图、公园导游词及主要景点解说词。“营销及旅游形象策划”模块，要求学生结合公园的旅游资源和项目特色，策划公园的旅游形象，构思公园的宣传口号，·并制定营销宣传策略。要求每组提交《营销及旅游形象策划报告》一份。“旅游建设项目规划图编制”模块，要求学生利用平面设计课程所学知识，摘自：毕业论文范例www.618jyw.com
结合空间布局及旅游建设项目规划的前期成果，利用Photoshop、CAD等绘图软件进行旅游建设项目规划图、游线规划图、解说牌设计图的编制。

(三)项目方案实施

在项目实施过程中，应先期讲授完成项目任务所需要的理论知识，还应根据学生掌握的具体情况，进行穿插讲授，并鼓励学生积极思考，大胆尝试。遇到障碍时，鼓励学生通过小组讨论等方式自己解决，教师可给予适当的提示和协助，以保证项目的顺利实施。例如，学生在进行旅游资源定量评价时，由于受经验和眼界的限制，往往无法给出客观的分值，教师要利用自身的专业知识及经验，将各个赋分段的代表性景点的图片及资料展示给学生，使他们对公园的旅游资源有较为客观的认识，从而给出公正的评分。再如，在进行公园的旅游形象策划时，可利用案例教学法启发学生，利用“韶山——红太阳升起的地方”、“西柏坡——新中国从这里走来”、“苏州——东方威尼斯”等优秀的旅游形象策划案例打开学生的思维。教师在项目的实施过程中履行指导、示范、检查、评价等职责，充分调动学生的主观能动性，培养学生的独立思考、团队协作及动手等能力。

(四)项目成果的汇报、评估及总结

对项目成果的评估总结是“项目教学法”的重要环节。起着画龙点睛的作用，是在实践基础上进行理论上的提升。通过成果展示、汇报、交流，可以给学生提供一个锻炼的平台，增强学生的自信心、团队协作意识和成就感，让学生相互学习，学会取众人之长，补自己之短，达到经验和智慧分享的效果。结合行业对旅游管理相关专业人才的职业能力需求，可以让学生组织一场项目方案汇报会，邀请相关任课教师参加，由各项目小组对自己的设计方案利用PPT软件进行汇报，并由教师和其他小组的成员进行提问、质疑，然后由项目小组里负责相关内容的同学进行答辩。这样可以及时地找出方案中的问题并集结众人的智慧找出解决问题的办法。这一过程能够完善学生的理论知识，使其获得宝贵的实践经验。客观科学的评价可以促使学生查漏补缺，大大提升项目教学的效果。另外，各项目小组之间的互评也很重要，可以使学生站在不同的角度审视设计方案，从而反思自身设计方案中存在的不足。

(五)可视化项目成果的汇编与展示

各小组对项目方案修改完善后，按照统一的标准汇编可视化项目成果——《君武森林公园旅游规划方案》，并在校内组织一场可视化项目成果的展示会。虽说项目教学法重在学生参与的过程而非结果，但可视化项目成果的形成与展示可以极大地增加学生的成就感与自信心，调动他们的学习积极性，培养职业认同感，而且也为他们的求职就业提供了比较有说服力的“硬件”材料。因此，可视化项目成果的汇编与展示，是项目教学过程中不可或缺的重要环节。

四、实施项目教学法应注意的问题

(一)教师应适应项目教学法的新要求

1.项目教学法要求教师重新定位自己的角色，注重师生双向互动。传统的教学方法中，课堂是教师的“一言堂”，教师是课堂的“控制者”。在项目教学的过程中，教师应改变自己“不可挑战的权威”这一心理定势，化身为教学活动的组织者、引导者和协助者。通过师生的双向互动，充分调动学生的积极性，挖掘他们的创新潜能，实现项目教学效果的最大化。
2.项目教学法要求教师有丰富的职业经验。传统的教学方法中，教师是理论知识的传授者，要求教师注重学科知识的系统性和完整性。而项目教学法要求教师有丰富的职业经验，并熟知行业对学生职业能力的要求，只有这样，才能保证教学项目的选择、教学方案的设计与实施等各个环节与行业接轨，使学生在“逼真”的工作过程中得到实实在在的锻炼。虽然教师在项目教学过程中不是直接的操作者，但假如教师实践经验欠缺，便不能在项目教学法中给学生正确的引导和指导，不能对学生的项目成果进行客观科学的评估，这将使项目教学的效果大打折扣。

(二)项目教学法应注重学生的参与过程

项目教学法旨在让学生融入到有意义的任务的完成过程中，通过完成任务的过程来学习，有着“以学生为中心”的教学特点。因此，在项目教学过程中，应充分调动学生的参与积极性，从调查问卷的设计、调查信息的收集、现场踏勘、建设项目的布局到规划图的制作，都要求学生亲力亲为，只有这样学生才能熟悉项目任务的工作流程、掌握完成工作任务的技能。值得注意的是，由于每个学生掌握知识的程度、能力素养有所不同，在以往的教学过程中，笔者发现在一个小组中，工作任务的分配轻重不一，有些能力强的学生包揽了大部分工作，而那些能力较差、自信心不强的学生在任务面前则有畏难、躲闪情绪，得不到有效的锻炼。因此在实际教学过程中，教师应发挥协调者的作用，督促各组合理地分配工作，使每名学生都能够得到锻炼。

(三)项目教学法应重视对学生团队协作能力的培养

实施项目教学法除使学生在完成项目的过程中掌握理论知识和实践技能外，还应加强对学生团队协作能力的培养。旅游规划工作的性质决定了一个规划项目不可能靠一个人“单打独斗”完成。在社会分工日益细密的今天，任何工作集体都要靠员工的通力协作才能顺利完成一项工作任务。团队协作能力是学生职业能力中非常重要的能力要素之一。在项目教学法实施的过程中，应引导小组成员之间进行合理的分工、合作，培养他们既“忠于职守”又“团结互助”的协作精神。
总之，项目教学法打破了传统的重视理论知识传授的教学方式，是学习过程成为一个人人参与的创造实践活动，注重的不是最终的结果而是完成项目的过程。旅游规划课程因其具有较强的实践性，非常适合采用项目教学法教学。但对于一种还在摸索实践中的教学方法，项目教学法尚且有需要完善的地方，比如教师职业经验不足、如何使学生既分工合作又能得到全面的锻炼等，需要在今后的教学实践过程中继续研究并加以完善。
[作者简介]王娜（1979-），河南邓州人，广西生态工程职业技术学院高级工程师，硕士。
（责编 黎原）